Ролл с сыром: как приготовить и сочетание вкусов

Одним из популярных и часто заказываемых национальных блюд японской кухни принято считать роллы. Они представляют собой смесь из специального сорта риса, уксуса и разнообразной начинки, завернутую в водоросли под названием нори.

В России чаще всего при приготовлении используются не сырые, а вареные и жареные ингредиенты. Самое главное здесь правильно сварить рисовую крупу, от консистенции которой будет зависеть не только общий процесс готовки, но и вкус готового к подаче главного блюда.

На сегодня существуют многочисленные сети японских ресторанов, готовящих роллы на вынос, а меню, как правило, пестрит своим многообразием. Рекомендуется выбрать и заказать роллы на https://toce.ru/menu/kholodnye-rolly/, ведь таким образом получится не только сэкономить денежные средства благодаря различным бонусным системам и промокодам, но и время.

С чем сочетается

Большинство людей, которые решили приготовить сырные роллы в домашних условиях, частенько задаются вопросом, а с чем же будут хорошо сочетаться основные составляющие популярные продукты питания.
Принято выделять несколько актуальных и довольно-таки удачных вкусовых тандемов, пользующихся огромным спросом:

• сливочный сыр (знаменитая “Филадельфия”) со спелым авокадо и слабосолеными кусочками семги;
• свежий огурец с запеченным угрем под нежной сырной шапкой;
• морепродукты на выбор (чаще всего гурманы предпочитают королевские креветки) с различными овощами и омлетом;
• лосось отлично сочетается с икрой рыб и салатом под названием “чука”;
• можно также сделать вегетарианскую версию без мяса и рыбы просто с огурцом.

Для особо изысканных потребителей делаются сладкие версии с добавлением брусники, клюквы и кураги.

Основные правила

Грамотно приготовленный ролл подразумевает обязательное знание и соблюдение определенных правил:

• при варке крупнозернистого риса следует не превышать указанные пропорции крупы и воды, при этом важно не забыть добавить рисовый уксус и не открывать крышку кастрюли до окончания процесса;
• для правильного и эстетичного оформления необходимо использовать специальные приспособления (например,циновку, сделанную из бамбука);
• непосредственно перед началом распределения рисовой массу на пластинку из водорослей, важно дождаться полного остывания основного ингредиента;
• подача роллов со сливочным сыром, как правило, завершается соевым соусом, васаби, а также маринованным имбирем.